دسته بندی چربی گیر ها :
چربی گیر های فایبرگلاس و چربی گیر فلزی عمده ترین نوع چربی گیر در کشورهای اروپایی می باشد که در رستوران های ایتالیایی و آسیایی بسیار کاربرد دارند زیرا این رستوران ها از روغن بیشتری برای تهییه غذا استفاده میکنند .